Buddha Bowl à la salsa piquante
Un bowl riche en légumes frais, crevettes et feta, servi avec de la Salsa Verde piquante.
Ingrédients
Nombre de portions
500 g de crevettes, décortiquées
700 g de brocoli
1 kg de pois chiches
250 g d’avocat, en fines tranches
300 g de concombre, en tranches
400 g de soja,
350 g de feta, émiettée
150 g de graines de tournesol
60 g de graines de courge
200 g de radis, lavés
4 citrons verts, en quartiers
300 g de Santa Maria Salsa Verde
Méthode de préparation
Préchauffez le four à 225°C.
Faites cuire les bouquets de brocoli 30 secondes, rincez ensuite à l’eau froide.
Répartissez les pois chiches dans un plat pour le four et faites les cuire au four 10 min env.
Répartissez tous les ingrédients de la salade dans les bowls, puis garnissez avec les graines de courge.
Servez les bowls avec la Salsa Verde.
Catégories de recettes
Food