Nachos BBQ et Salsa
Baked nacho chips loaded with juicy BBQ pork, chopped onions, sour cream and salsa verde. Gebakken nacho chips met BBQ pork, gesneden uien, zure room en salsa verde. Chips de nachos au four au porc BBQ, tranches d’oignon, crème aigre et Salsa Verde.
Ingrédients
Nombre de portions
Porc effiloché:
1 kg de filet de porc désossé
40 g de Santa Maria Rub Pulled Pork
Nachos:
1 sachet de Santa Maria Nacho Chips
500 ml de Santa Maria Salsa Verde
400 g de fromage râpé
900 g de porc effiloché
Garniture:
250 ml de crème fraîche
20 g de jalapeños, en tranches
50 g de coriandre, hachée
4 citrons verts, en quartiers
Méthode de préparation
Préchauffez le four à 100°C.
Frottez la viande avec le Rub Pulled Pork Spice Mix.
Faites cuire la viande au four, recouverte d’un couvercle ou d’un film, 2-3 h env. jusqu’à ce que la viande soit tendre et se détache.
Réglez le four sur 225°C.
Répartissez les nachos sur plusieurs plaques de cuisson.
Répartissez la Salsa Verde sur les nachos, ajoutez le porc effiloché et saupoudrez de fromage râpé.
Faites cuire les nachos au four 10 min env.
Garnissez de crème fraîche, de jalapeños et de coriandre.
Servez avec un supplément de Salsa Verde.
Tip
Ce plat de nachos est parfait à partager!
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