Plat-de-côte argentin au chimichurri
Les petites côtes sont la partie reine du bœuf. Un pur goût de paradis lorsqu'il est épicé avec nos épices
et notre chimichurri fantastique.
Ingrédients
Nombre de portions
2 kg de plat-de-côte de bœuf
2 dl d’herbes aromatiques Santa Maria
2 dl de sauce BBQ et mélange Chimichurri Santa Maria
Méthode de préparation
Saisir la viande à feu vif avec un filet d'huile de cuisson.
Poser la viande sur un plateau, appliquer la marinade aux herbes. Couvrir d'une feuille d'aluminium et faire cuire au four à 85 à 90 °C pendant la nuit.
Mélanger le Chimichurri comme indiqué sur l'étiquette.
Au moment de servir, garnir la viande de Chimichurri.
Conseil !
Servir les côtes avec des pommes de terre rôties et des légumes grillés de votre choix.
Catégories de recettes
Food