Bulgogi-köttbullar med stekta nudlar
Saftiga köttbullar med koreanska smaker, stekta nudlar och grönsaker.
Ingredienser (för 10 portioner)
1 kg färdiga köttbullar
300 ml Santa Maria Teriyaki Sauce (200626)
500 g Santa Maria Santa Maria Egg Noodles (4689)
200 g röd paprika, skivad
200 g salladskål, grovt hackad
400 g färsk spenat
200 g gul lök, tunt skivad
120 g Santa Maria Kimchi Paste Chili & Garlic (200870)
100 g salladslök, tunt skivad
Gör så här
Värm köttbullarna i ugnen tills de har fin färg. Häll på Teriyaki Sauce och blanda. Ställ tillbaka i ugnen och låt såsen koka ihop med köttbullarna.
Koka äggnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och skölj dem sedan i kallt vatten.
Blanda lök, hackad kål, skivad paprika och spenat med lite olja. Tillsätt nudlarna och Kimchi Paste Chili & Garlic och blanda i ett stort bleck. Värm på i ugnen och rör om då och då.
Servera de stekta nudlarna i djupa tallrikar och toppa med köttbullar, sås och salladslök. Eller servera som buffé.
Tips!
Rätten kan göras med valfri typ av färdiga köttbullar, oavsett vilken typ av protein det handlar om.
Här finns mer inspiration
Bra mat och smarta måltidslösningar för dig som arbetar inom skola och omsorg.