58 gode grunde til at bruge Santa Maria Spice Mix

Med et velafbalanceret spice mix kan du nemt tilberede velsmagende mad på kort tid. Resultatet bliver konsekvent godt, og du behøver ikke at være en erfaren kok for at få smagene til at spille sammen.
SMART SIMPLICITY

Fuldente smagsprofiler, der er klar til at blive brugt kreativt

Spice Mixes fra Santa Maria er velafbalancerede smagsprofiler, der er designede til at spare dig tid og besvær. Vores blandinger kan bruges til mange forskellige retter og anledninger, og du kan være sikker på at opnå en fantastisk smagsoplevelse hver gang. Prøv nogle af vores favoritkrydderiblandinger og få tips til, hvordan du kan bruge dem i dine opskrifter!

BBQ Sauce & Rub Mix Red Chili & Ginger

Fyldig smag af chili og ingefær, stopfuld af sødme fra ananas og løg. Rundes af med frisk smag af citrongræs, lime og galangalrod og forsegles med et touch af koriander.
  • Alsidigt Spice Mix med asiatisk karakter

    Vores krydderiblandinger er komponerede, så de passer perfekt sammen og er nemme at bruge. Du kan rub'e dem på dit valg af råvarer eller blande dem med andre ingredienser for at lave fantastiske saucer på få sekunder.

    Til produktside
  • Krydrede dressinger og dips

    Mix med mayo eller soyasauce for at skabe lækre dressinger og dippin saucer.

  • Krydr dine grøntsager

    • Krydr majs, squash og løg, inden de grilles eller bages i ovnen.

    • Brug i en asiatisk kålsalat.

    • Krydr pintobønner og servér som tilbehør til salatbuffeten.

    • Steg de små grønne Padron-pebre i olie og drys salt og med denne spice mix.

     

  • Lav din egen marinade

    Rør krydderiblandingen i BBQ-sauce for at lave en marinade til kyllingevinger eller andebryst.

  • Rub svin og kylling

    Marinér svinenakke og kylling og langtidssteg.

  • Tilsmag fisk

    Rub frisk laks eller tun med spice mixen og steg lynhurtigt af til en lækker tataki.

REN KVALITET

Gode spice mix kan betale sig

Spændende smagsoplevelser er det, som gæsterne mest sandsynligt er villige til at betale ekstra for. Og da krydderier udgør en så lille del af den samlede omkostning, er det værd at investere i kvalitetsprodukter. Premium krydderiblandinger bringer de rigtige smagsoplevelser, dufte og farver - og du behøver ikke at bruge så meget af dem.

Herbes de Provence

En kombination af rosmarin, oregano, sar og timian, der passer godt til kød, fisk og kraftige gryderetter.
  • En klassisk blanding, der tager der hele vejen til Sydfrankrig

    • Perfekt til bouillon og supper.

    • Fremragende i vinaigrette.

    • Ideel med kød.

     

  • Giv brødet smag

    Brug den som smagsgiver, når du laver focaccia og andre typer af brød.

  • Lav din egen krydderolie

    Opvarm olivenolie til 65ºC, tilsæt krydderblandingen. Læg låg på og lad det trække natten over.

  • Giv smag til kartoflerne

    Tilsæt krydderblandigen over kartoflerne sammen med hvidløg, olie og salt, inden de ristes i ovnen.

  • Top af på pizzaen

    Færdiggør pizzaen ved at tilføje chili flakes og Herbes de Provence.

GREAT TASTE

Prisvindende krydderier og spice mixes

Superior Taste Award er et anerkendt kvalitetsstempel, der garanterer en verdensklasse smagsoplevelse. Juryen består af 200 personer fra stjerne-restauranter og sommelier-foreninger. Vores Red Chili & Ginger har modtaget to stjerner, mens både vores Kardemomme og Tellicherry Sort Peber har modtaget tre stjerner, hvilket er den højeste bedømmelse.

Jamaican Jerk

En klassisk blanding til street food fra Caribien med chilipeber, hvidløg, spidskommen og masse allehånde.
  • Varme og krydrede smagsoplevelser fra gaderne i Kingston.

    • Perfekt krydderiblanding til kylling.

    • Fantastisk smagsgiver til ris.

    • Dejligt med eksotisk frugt.

     

    Til produktside
  • Pift din confit op med krydderier.

    Jamaican Jerk passer glimrende sammen med langtidsstegt kød og grønne proteiner.

  • Lav din egen salsa

    Hak friske grøntsager og tilsæt Jamaican Jerk-krydderiblandingen for at lave en lækker salsa.

  • Krydr grillmaden

    Brug krydderiblandingen som rub eller tilsæt den til marinader for at give dine grillede retter et caribisk twist.

  • Mix a cold sauce

    Stir into mayo or sour cream to make a nice sauce for grilled and barbecued food.

  • Twist dine tacos Caribbean style

    Prøv at krydre din taco-fyld med denne krydderiblanding for at få de solrige smagsoplevelser fra Caribien.

Fordelene ved Santa Marias spice mix

  • Smag

    Omhyggeligt udvalgte krydderier blandet af vores smagseksperter og malet så sent som muligt for at bevare den maksimale smag.

  • Kvalitet

    Takket være vores dygtige indkøbsteam, grundige tests og langvarige samarbejde med leverandører på stedet, kan vi love produkter af højeste kvalitet.

  • Bæredygtighed

    Alle vores krydderier kommer fra bæredygtige landbrug, og hver producent er certificeret i henhold til Global Food Safety Initiative.

Tips & tricks med flere favoritter

  • BBQ SAUCE & RUB MIX CHIMICHURRI

    Chimichurri er en stærk klassiker fra Sydamerika, som er blevet vældig populær som tilbehør eller topping. Tilberedes ved at blande 1 del krydderi, 1 del lunt vand og 1 del olivenolie.

    Denne krydderiblanding af forskellige krydderier og krydderurter, der er velegnet til kolde saucer og dressinger. Du kan også bruge den som smagsgiver til brød og ristede grøntsager.

    Til produktside
  • Fiskekrydderi med citron

    Krydderier og syrlig citron giver et smagsboost til fisk. Denne blanding er også et godt valg som smagsgiver til hvide vinsaucer, pisket smør og kroketter.

    Til produktside
  • Jægermix

    En velsmagende og aromatisk krydderiblanding til vildt, kød- og grøntsagsretter samt tomatbaserede supper. En skøn kombination af kommen, paprika og sennep.

    • Brug i fars hvadenten det er vegetarisk eller kødfars.

    • Gør sig godt i flødesaucer og med svampe.

    • Brug den i skysauce.

    • Brug den som syltekrydderi til fx syltede agurker, løg, kål etc.

    • Lækker på bagte rodfrugter

    • Brug den i vinaigretter som modspild til den syrlige eddike.

     

    To product page
  • Chili con Carne 

    Denne krydderiblanding er perfekt til chili med langtidstilberedt oksekød, bønner og tomatpuré. Chili con Carne-blandingen er også et godt valg til börek og filodej-ruller.

    Til produktside
  • Tandoori 

    Denne indiske klassiker har en flot farve og dybe smagsnuancer. Brug den til marinader, gryderetter og yoghurt-baserede saucer, men også supper med søde kartofler.

    Til produktside
  • Paneng Red Curry 

    Denne komplekse krydderiblanding er fantastisk til kylling- og grøntsagsmarinader. Denne karry kan også bruges som rub til oksekød og som smagsgiver til dip-saucer.

    Til produktside
TUTORIAL 

Den rigtige smag på ingen tid

Vores smagsekspert Leah præsenterer sin yndlingsblanding og hvor meget tid man kan spare ved at bruge krydderiblandinger fra Santa Maria.

Dyk dybere ned i verdenen af krydderier og krydderurter!

  • Topkrydderier fra Santa Maria

    Nogle af de bedste Santa Maria krydderier og produktfunktionerne, du bør kende til

    Lær mere om de 5 store
  • Kvalitetskrydderier fra plante til tallerken

    Vi går aldrig på kompromis med smagen af vores krydderier. Vi drager omsorg for krydderierne når de gror på planten og helt frem til servering på dine gæsters tallerken. Vi sørger vi for at alle trin i processen et optimale således at vi kan opnå den bedst mulige smag. Altid.

    Sådan fremstiller vi de fineste krydderier
  • Vigtig viden om smagsgivning

    Hvad er et krydderi? Hvad er en krydderurt? Og hvordan kommer de til at smage godt? Her er svarene.

    Basisviden om krydderier og krydderurter