![Battered cauliflower salsa rio grande 4-3](http://images.ctfassets.net/mmj89upnmd9d/6NiNFHIqBPwAXJ0rK4LUn1/189692a45848012ced837244932bc55d/Battered_cauliflower_salsa_rio_grande_4-3.jpg?w=1350&h=900&fit=fill)
Paneret blomkål med salsa
Sprøde panerede blomkålsbuketter serveret med crème fraiche-dressing og tomatsalsa med masser af umami
Ingredienser
Antal portioner
Sprød blomkål:
1 kg blomkål
30 g olie
100 g Santa Maria Crispy Bites
Condiments:
400 ml Santa Maria Rio Grande Salsa
300 ml crème fraiche
100 g forårsløg, finthakket
50 g koriander, hakket
4 limes, både
Sådan tilbereder du
1. Sæt ovnen på 225°C.
2. Del blomkålen i ca 3x3 cm store buketter.
3. Læg blomkålen i en skål og bland med olie og crispy bite-krydderiet.
4. Læg blomkålbukketterne på en bageplade og bag i ca 15 minutter indtil den har en fin gylden farve og er gennemstegt.
5. Server med salsa og crème fraiche
6. Garnér med forørsløg, koriander og limebåde
Tip:
Disse sprøde blomkål er lækre at servere, wrappede i en lun tortilla og ekstra salat.
Opskriftskategorier
Food