Broccoli Pakora

Pakora er en stegt snack fra Indien og bruges tit som en lille ret eller snack. Det er en velsmagende måde at få brugt dine grøntsagsrester på.

Ingredienser

Antal portioner

Sådan tilbereder du

  1. Skyl og skær broccolien i buketter.

  2. Riv løgene og hvidløg.

  3. Bland panko med lidt vand til en tyk dej. Rør mynte, spidkommen, gurkemeje, ingefær og finthakket koriander i.

  4. Tilsæt de revne løg, hvidløg og broccoli og bland sammen.

  5. Varm olien i en gryde og læg små skefulde af broccolimassen i olien.

  6. Fritér på 180°C i 2-3 minutter indtil pakoraerne har er blevet gyldne.

  7. Servér med med raita.

 

Opskriftskategorier

Food