Caesar in a Blanket
Wrapversionen af den klassiske salat, der i sin tid blev skabt af Caesar Cardini på hans restaurant i Tijuana, Mexico. Vegansk variation: Brug andre grøntsager i wrap’en. Gulerødder eller rødbeder tilføjer flotte farver og smag.
Ingredienser
Antal portioner
10 stk Tortilla 10"
1 kg kyllingefilet
2 stk romaine salat
30 stk cocktailtomater.
25 g Ranch Style
500 ml Crème fraiche
revet parmesan
Syltede rødløg
50 ml eddike
100 ml sukker
150 ml vand
1 tsk salt
2 stk Rødløg, såret i skiver
1 tsk Pebermix
Sådan tilbereder du
Forberedelse
Steg kyllingen langsomt og krydr med salt&peber. Skær i skiver.
Syltede rødløg
Varm eddike, vand og sukker op i en gryde.
Lad det koge let indtil sukkeret opløses.
Læg de skivede løg i en skål og hæld blandingen over.
Tilsæt rosépeberkornog lad blandingen køle af.
Sæt på køl i 2 timer.
Ranch Dressing
Rør Ranch Style krydderimix med creme fraiche.
Servering
Start med tortillaen og læg nogle salatblade på den.
Tilsæt Deli OatBites Smoky BBQ, tomater, parmesan, syltet løg og til sidst ranch dressing, inden du folder wrap’en.
Tips!
Vegansk variation: Brug andre grøntsager i wrap’en. Gulerødder eller rødbeder tilføjer flotte farver og smag.
Sæt krydderi på: Friske krydderurter som persille, basilikum og oregano er mere end velkomne til ranchdressingen.
Opskriftskategorier
Food