Chips dyppet i chokolade

Kom hakket chokolade i en mellemstor ildfast skål. Varm fløden i en lille gryde over middel varme, indtil den begynder at simre. Fløden må ikke koges!

Hæld over chokoladen, lad det stå i 2-3 minutter for at smelte chokoladen. Rør godt, indtil chokoladestykkerne er smeltet helt.

Opvarm ovnen til 175 °C, læg tortillachips i et enkelt lag og bag i 5-7 minutter, indtil de er sprøde..

Brug en tang til at dyppe hver chip forsigtigt i chokolademassen. Læg chips på en bakke beklædt med bagepapir.

Sæt i køleskabet i 20 minutter, til chokoladen er stivnet. Drys derefter lidt ancho chilipulver på chipsene. Prøv at eksperimentere med andre krydderier. Kakao chilipulver eller en smule cayenne giver også lidt bid.