Crispy Chicken Sando
Toplækker sandwich, der tager dig til Tokyos pulserende byliv
Ingredienser
Antal portioner
400 g Rødkål
1.5 kg kyllingefilet
30 g Wasabi & Sesame
200 ml majsstivelse
3 stk æg
4 dl panko
300 ml raps olie
50 g smør
20 skiver hvidt brød
250 ml mayonnaise
150 ml BBQ Sauce Korean Style 1000G
Sådan tilbereder du
Skær kålen så tynd som muligt. Læg den i koldt vand og læg til side i køleskabet. Hæld vandet fra kålen lige før brug.
Skær kyllingebrysterne i halve på langs og bank dem let. Krydr med Santa Maria Wasabi Sesame på begge sider.
Vend de krydrede kyllingstykker først i majsstivelse, derefter i pisket æg og til sidst i panko rasp. Lad kyllingestykkerne hvile i et par minutter.
Varm en pande med olie og steg kyllingestykkerne på begge sider indtil de er gylden. De kan evt. også frituresteges.
Smør sandwichbrødet med smør for at forhindre, at det bliver blødt. Bland Santa Maria BBQ-sauce Korean style med mayonnaise og smør det på sandwichbrødet efterfølgende.
Læg den afdryppede kål på en brødskive. Læg derefter den stegte kylling og slut af med den anden brødskive ovenpå. Lad sandwichene hvile i 1-2 minutter, inden man skærer kanten af og deler i halve.
Opskriftskategorier
Food