Flank Steak Fajita
Opskrift på en streetfood fajita med lækre koreanske smage og friske grøntsager
Ingredienser
Antal portioner
Ingredienser
20 Santa Maria 8” Tortilla Wrap
1 kg flanksteak
200 ml Santa Maria Fermented Soy & Chili Paste
200 g salat
400 g Santa Maria Avocado Slices
150 g feta olie
Goma dressing
150 g Santa Maria Black Pepper & Soy Sauce
150 g Mayonnaise
1 spsk sesamolie
1 spsk risvineddike
Topping
200 g Santa Maria Mexican Salsa Verde
100 g salatløg, hakket
30 g koriander, hakket
Sådan tilbereder du
Rub flanksteak med pasten.
Steg i olie ved middelhøj varme, 4-5 minutter på hver side, indtil den indre temperatur når 62 °C. Sæt til side og lad hvile i 5 minutter.
Bland Gomadressingen og sæt til side
Varm tortillaerne på begge sider og hold dem varme i et viskestykke.
Skær kødet i tynde skiver.
Fyld tortillaerne med salat, avocadoslices, kød og smuldret feta. Top hver fajita med gomadressing og salsa verde. Pynt med løg og koriander. Der er beregnet 2 tortillas per person.
Opskriftskategorier
Food
