Flank Steak Fajita
Opskrift på en streetfood fajita med lækre koreanske smage og friske grøntsager
Ingredienser
Antal portioner
Ingredienser
{20} Santa Maria 8” Tortilla Wrap
{1} kg flanksteak
{200} ml Santa Maria Fermented Soy & Chili Paste (200869)
{200} g salat
{400} g Santa Maria Avocado Slices
{150} g feta olie
Goma dressing
{150} g Santa Maria Black Pepper & Soy Sauce (200867)
{150} g Mayonnaise
{1} spsk sesamolie
{1} spsk risvineddike
Topping
{200} g Santa Maria Mexican Salsa Verde
{100} g salatløg, hakket
{30} g koriander, hakket
Sådan tilbereder du
Rub flanksteak med pasten.
Steg i olie ved middelhøj varme, 4-5 minutter på hver side, indtil den indre temperatur når 62 °C. Sæt til side og lad hvile i 5 minutter.
Bland Gomadressingen og sæt til side
Varm tortillaerne på begge sider og hold dem varme i et viskestykke.
Skær kødet i tynde skiver.
Fyld tortillaerne med salat, avocadoslices, kød og smuldret feta. Top hver fajita med gomadressing og salsa verde. Pynt med løg og koriander. Der er beregnet 2 tortillas per person.
Opskriftskategorier
Food