Hasselbackrødbeder med pistachenødder
Sødmen i rødbederne kommer til sin ret, når de bages. I kombination med den salte fetaost og crunch fra pistachenødderne går det hele op i en højere enhed ift. de gastronimiske sanser.
Ingredienser
Antal portioner
3 kg rødbeder
5 spsk rapsolie
5 spsk Santa Maria stødt Ingefær
300 g smør
300 g fetaost
150 g pistachenødder
Sådan tilbereder du
Sådan gør du:
1. Skræl rødbederne. Læg rødbeden mellem 2 træskeer så du nemt kan skære fine snit i den uden at gå helt igennem.
2. Læg rødbederne i et fad og hæld olie over og krydr med ingefær.
3. Læg en klat smør på hver rødbede og strø med salt.
4. Bag i ovnen ved 180°C i ca 40-50 minutter indtil de er tilberedte.
5. Servér med pistachienødder og fetaost.
Opskriftskategorier
Food