Kåltacos med portobello, majs & syltede rødløg

En sund, grøn og trendy taco med spidskål, portobello og majs.

Ingredienser

Antal portioner

Sådan tilbereder du

  1. Del spidskålene og steg/grill dem på begge sider på en pande i ca 10 minutter. Læg til side.

  2. Bland Creme Rraiche og Ranch Style mix og stil koldt.

  3. Snit rødløgene helt fint. Brug 15 g Pickling Spice Mix til 250g rødløg. Stil til side.

  4. Skær den grillede kål groft og hak koriander, oregano og chilierne.

  5. Grill eller steg portobellosvampene hele i ca 3-5 minutter på hver side.

  6. Grill samtidig majskolberne til de har fået fin farve og er tilberedte.

  7. Skær de stegte svampe i skiver og skær majskornene af kolberne og læg i en skål. Drys Fajita Spice Mix over og mix med olie.

  8. Varm tortillaerne og fyld dem med alt det grønne. Top af med Ranch Dip og syltede rødløg.

 

Opskriftskategorier

Food