Karrybagte søde kartofler
Lækre ”Hasselback Style” søde kartofler med fetaost og granatæblekerne. Kan serveres som egen ret eller som tilbehør.
Ingredienser
Antal portioner
10 søde kartofler
5 spsk olie
5 spsk Santa Maria Øko Karry
300 g fetaost
120 g solsikkekerner
1 granatæble
Sådan tilbereder du
Sådan gør du:
1. Skræl de søde kartofler. Læg kartoflen mellem 2 træskeer så du nemt kan skære fine snit i kartoflen uden at gå helt igennem.
2. Læg kartoflerne i et fad og hæld olie over og krydr med karry.
3. Bag i ovnen ved 180°C i ca 40-50 minutter indtil de er tilberedte.
4. Tag ud af ovnen og servér med fetaost, solsikkekerner og granatæblekerner.
Opskriftskategorier
Food