Kimchi Fried Rice med grøntsager og knuste peanuts
Opskrif på fried rice med kimchi, grøntsager og knuste peanuts.
Ingredienser
Antal portioner
50 ml olie
1 kg kolde tilberedte ris
500 g broccoli, i små buketter
2 rød peberfrugt, skivet
400 g gulerod, skivet
5 æg
800 g kimchi
1 spsk Santa Maria hvidløgspulver
200 g Santa Maria Fermented Soy & Chili Paste
200 g crushed peanuts
4 spsk Santa Maria Chili & Sesame Seasoning
1 bundt forårsløg , finthakkede
Sådan tilbereder du
Varm olien op på en grillplade eller pande.
Når olien er varm, tilsættes de skivede grøntsager og de steges af i et par minutter. Tilsæt derefter den kolde kogte ris, mens du rører hurtigt rundt. Det er vigtigt at holde grillpladen varm. Lav en plads i midten, hvor æggene slåes ud i og bland dem derefter med risene og grøntsagerne.
Tilsæt kimchi og Santa Maria Fermentered Soy & Chili Pasta, mens du rører.
Afslut med Santa Maria Sesame & Chili Seasoning og forårsløg.Læg det hele i et serveringsfad. Top med knuste peanuts og server.
Tips!
Kimchi stegte ris er en perfekt ret til at bruge rester af grøntsager og ris fra bibimbap eller andre koreanske retter.
Allergener
Æg, sesam, soja og hvede.
Opskriftskategorier
Food