KoMex Nachos med Kimchi og Gochujang Sauce
Nachostallerken med koreansk tilbehør som kimchi og fermenteret chilisauce
Ingredienser
Antal portioner
500 g Santa Maria Nacho Chips
150 g Santa Maria Kimchi Paste Chili & Garlic
150 g Santa Maria Fermented Chilisauce
400 g revet mozzarella
200 g majs
1 spsk olie
400 g kimchi (banchan)
100 g forårsløg, tyndt skåret
50 g koriander, groft hakket
2 spiseskefulde Santa Maria Chili & Sesame Seasoning
Sådan tilbereder du
Steg majsen i lidt olie på en varm pande, indtil de er flot gyldne.
Bland saucen med pasten i en skål.
Fordel Nachos i to store støbejernspander og top af med saucee og revet mozzarella.
Gratiner i ovnen ved 225°C, indtil osten er smeltet og har fået lidt farve, cirka 5 minutter.
Top af med kimchi, ristede majs, tyndt skårede forårsløg, groft hakket koriander og Sesame & Chili Seasoning.
Server direkte fra panderne ved bordet.
Tips!
Tilsæt forskellige grøntsager, grillet kylling eller hakket kød på toppen af de fyldte nachos.
Allergener
Sesam, soja, hvede
Opskriftskategorier
Food