Korean Corn Dogs med Fermented Chili Sauce
Sprøde K-dogs med mayo og fermented chili sauce.
Ingredienser
Antal portioner
2 æg
500 ml mælk
1 spsk sukker
2 knivspids salt
500 g hvedemel
800 g hakket kyllingekød
3 spsk Santa Maria Sesame & Chili Seasoning
20 trædspyd
400 g Santa Maria ægnudler, knust
Olie til fritering
Topping:
100 ml mayonnaise
100 ml fermented chili sauce
Sådan tilbereder du
Bland æg, mælk, sukker og salt. Tilsæt hvedemel og pisk indtil dejen er lind. Sæt på køl.
Bland det hekkede kyllingekød med Santa Maria Sesame & Chili Seasoning. Form det hakkede kød rundt om grillspydene til en fingertyk pølseform. Sæt på køl.
Knus ægnudlerne og læg i en lav beholder.
Hæld dejen op i en høj smal beholder
Dyp kyllingespydene først i dejen, så derefter rulles i de knuste ægnudler. Fritér ved 180°C indtil spyddet er gyldent og sprødt hele vejen rundt.
Dress K-dogs med mayonnaise og fermented chili sauceog servér med det samme.
Tips!
Den mest almindelige kombination er ikke kyllingekød, men en pølse og ost. Prøv også det! Det forekommer også at der kommes hakkede pommes frites i dejen.
Allergener
Sesam, soya, hvede
Opskriftskategorier
Food