Krydret linsegryde
Ingredienser
Antal portioner
200g løg
50 ml olie
1 tsk Santa Maria Red Hot Chili Flakes
7 Santa Maria Kanel stødt
5 g Santa Maria Kardemomme stødt
800g hakkede tomater
2 dl vand
1 l Santa Maria Coconut Milk Original
10 g Santa Maria ØKO Hvidløgspulver
6 g Santa Maria Ingefær stødt
7 g salt
720 g røde linser
150 g spinat, frossen eller frisk
0,5 l yoghurt naturel eller creme fraiche 9%
20 g Santa Maria Raita Spice Mix
10 Santa Maria Naan Bread Mini
Sådan tilbereder du
Fremgangsmåde:
Hak løget og steg af i olien sammen med chili, kanel og
kardemomme i nogle minutter. Tilsæt de hakkede tomater, vand, kokosmælk, hvidløgspulver,
ingefær og salt. Lag det koge op og tilsat linserne. Lad gryden simre under låg i ca 10 minuter.
Rør en gang i mellem. Vend spinaten i gryden og lade det falde sammen.
Smag til.
Bland yoghurten med Raita Spice Mix.
Server linsegryden med varme naanbrød og raita.
Tip! Bland hakket agurk i raitaen for at give lidt forskellig tekstur i serveringen
Opskriftskategorier
Food