Loaded Nachos
Et fyrværkeri af farver, teksturer og smage
Ingredienser
Antal portioner
Ingredienser
2 stk tomater i tern
100 g Hvidløg, finhakket
40 g Koriander, hakket
500 g Guacamole
200 g spinat
3 spsk olie
600 g hakket okse
40 g Rub Chipotle & Citrus
100 ml BBQ Sauce Bourbon Whiskey
500 g sorte bønner
500 ml Salsa Rio Grande
5 stk Tortilla 8", 480 g ( 8 ps á 12 stk.)
1 bag Nacho Chips Big Pack
Sådan tilbereder du
FORBEREDELSE
1. Hak tomater, hvidløg og koriander.
2. Kom den optøede guacamole i en blender sammen med spinaten. Blend indtil guacamolen er glat, men alligevel har synlige stykker spinat.
3. Varm olie i en pande og steg hakket okse, indtil det er let brunet. Tilsæt Rub og BBQ-sauce. Rør rundt og tag det af varmen.
4. Varm salsaen sammen med de sorte bønner i en gryde. Blend dem hurtigt med en stavblender for at få en lidt grov "refried beans".
5. Skær tortillaerne i trekanter og læg dem på en bageplade. Bages i ovnen ved 200 ° C i ca. 5 minutter, indtil de har taget farve og er sprøde. Læg nachos med på bagepladen når der er 2 minutter tilbage af bagetiden. Hvis ikke du har tid til det, så brug istedet vores Nachos eller Tortillachips.
6. Fyld en tallerken med varme nachos og tortilla chips. Arranger hakket okse i midten og tilsæt de friske tomater, refried bønner og guacamole. Afslut med salsa, smuldret feta, finhakket løg og koriander
Opskriftskategorier
Food