Gulerodskage med limefrosting
En lækker version af en klassisk kage, hvor gulerodens sødme møder den syrlige lime.
Ingredienser
Antal portioner
Ingredienser
salt
smør
Rasp
5 g Ingefær, stødt, Kina
10 g Vaniljesukker
1 tsk Kardemomme, stødt
15 g Kanel, stødt, Indonesien
3 tsk Bagepulver
4 stk æg
150 ml solsikke olie
300 ml sukker
350 ml mel
2 stk Gulerødder, revne
50 g smør
400 ml flormelis
10 g Vaniljesukker
150 g cream cheese
1 stk lime, skal
Sådan tilbereder du
FORBEREDELSE1. Varm ovnen til 150 ° C.
2. Pisk æg og sukker, indtil blandingen er hvid og luftig.
3. Bland alle tørre ingredienser i en skål. Tilsæt derefter æg- og sukkerblandingen.
4. Tilsæt solsikkeolie og revne gulerødder til dejen.
5. Smør formen med smør og drys med rasp, inden dejen lægges i.
6. Bag midt i ovnen i 45–55 minutter.
7. Test med en pind, om kagen er fædig. Der må ikke sidde noget på pinden.
8. Lad kagen køle af, inden du tilsætter frosting.
TOPPING1. Pisk alle ingredienser cremede og luftige. Smør det derefter ud på kagen.
Opskriftskategorier
Food