Mushroom BBQ Sandwich
En vidunderlige grillet sandwich hvor røg, svampe, urter og feta får smagsløgene til at danse.
Ingredienser
Antal portioner
Feta-topping
1,5 dl persille
1 bundt purløg
3 schalotteløg
450 g feta
2 potter karse
5 spsk olivenolie
5 tsk hvidvinseddike
Santa Maria Rock Salt
Santa Maria Tellicherry Black Pepper
9 spsk ristet løg
Mushroom BBQ Sandwich
15 portobellosvampe
500g champignon
15 spsk Santa Maria Gril Oil Allround
5 dl Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory
10 brioche-pølsebrød
Mayonnaise
Sådan tilbereder du
Feta-topping
Hak persille, purløg og schalotteløg fint og smuldr fetaosten. Læg det hele i en skål og tilsæt karse, olivenolie, hvidvinseddike, salt, peber og ristede løg.
Mushroom BBQ Sandwich
1. Pensl svampene med grillolie og gril ldem til de har en fin farve. Varm imens BBQ-saucen i sen kasserolle.
2. Skær svampene i tynde skiver og vend med den lune BBQ sauce.
3. Grill brødet, skær i op i midten og smør med mayonnaise.
4. Fyld brødet med BBQ svampene og top af med fetatoppingen.
Opskriftskategorier
Food