Tabbouleh

Tabbouleh

En supersalat med bulgur og smag af både friske og tørrede krydderier. Opskriften er tilpasset til restauranter, der tilbyder småretter.

Ingredienser

Antal portioner
Tabbouleh
  • 4 dl bulgur

  • 8 dl frisk persille, groft hakket

  • 2 dl frisk mynte, groft hakket

  • 2 dl olivenolie

  • 2 dl friskpresset citron

  • 8 tomater, udkernede og hakkede

  • 2 rødløg, fint hakket

  • 0.5 granatæble

  • 1 tsk Santa Maria Kryddpeppar malen 430 g

Sådan tilbereder du

  1. Kog bulgur i henhold til anvisningerne på pakken.

  2. Bland alle ingredienser i en skål, og lad dem stå i 10 minutter, inden du serverer.

  3. Læg dem op på et serveringsfad, og garner med granatæblekerner.

Opskriftskategorier

Food