Thai agurkesalat med chili og koriander
En frisk og syrlig slat med smag af lime, chili, koriander og fiskesauce. Salaten er hurtigt lavet og passer perfekt som tilbehør til en stærk thairet.
Ingredienser
Antal portioner
3 agurker
2 chili
3 schalotteløg
2 potter koriander
1,5 dl Soya Sauce
1,5 spsk Santa Maria Fish Sauce
5 lime
Sådan tilbereder du
1. Skræl agurken og halvér på langs. Fjern kernerne og skær i fine skiver.
2. Hak chili og koriander fint. Skær shcalotteløgene i tynde skiver.
3. Bland soja og fiskesauce med limesaft. Læg agurk, chili, schalotteløg oog ch koriander ned i skålen og rør rundt.
4. Lad salaten trække i en time i køleskab og fjern overskydende væske inden servering.
Opskriftskategorier
Food