Buddha kauss särtsaka salsaga
Kausitäis värskeid köögivilju, krevette ja fetajuustu, serveeritud särtsaka Salsa Verdega.
Koostisosad
Portsjonite kogus
500 g puhastatud krevette
700 g brokolit
1 kg kikerherneid
250 g avokaadolõike
300 g kurgiviile
400 g sulatatud sojaube
350 g murendatud fetajuustu
150 g päevalillevõrseid
60 g kõrvitsaseemneid
200 g pestud rediseid
4 sektoriteks lõigatud laimi
300 g Santa Maria Mehhikopärast Salsa Verdet
Kuidas valmistada
Kuumuta ahi 225 kraadini.
Eelkeeda brokoliõisikuid 30 sekundit, seejärel loputa külma veega.
Laota kikerherned ahjuplaadile ja rösti neid ahjus umbes 10 minutit.
Säti kõik salati koostisosad kenasti serveerimiskaussidesse ja kaunista kõrvitsaseemnetega.
Serveeri kausse Santa Maria Mehhikopärase Salsa Verdega.
Nipp:
Retseptis olevaid köögivilju võib hõlpsalt asendada nendega, mis on parajasti hooajalised ja kättesaadavad.
Kategooriad
Söök