Smashburger
Burger, mis väärib enda kõrvale mõnusaid lisandeid. Ja miks mitte ka sisse! Maisikrõpsud annavad burgerile mõnusa krõmpsu.
Koostisosad
Portsjonite kogus
1 kg ribi hakkliha
2 tl soola
2 tl Santa Maria Tellicherry musta pipart
100 g Santa Maria Maisikrõpse
250 ml Santa Maria Bourbon BBQ kastet
10 cheddar juustu viilu
10 peekoniriba
10 burgerisaia
10 tomativiilu
100 g marineeritud punast sibulat
150 g marineeritud kurki
Kuidas valmistada
1. Vormi hakklihast 10 kotletti ning maitsesta enne grillimist soola ja pipraga.
2. Grilli burgerikotletti mõlemalt poolt umbes 3 minutit kuniks liha isetemperatuur on 72°C. Lisa juustuviil ja lase sel sulada.
3. Grilli peekoniviilud krõbedaks.
4. Rösti ettevaatlikult burgerisaiad.
5. Pane kõik lisandid burgerisaiade vahele alustades BBQ kastmest ning tomativiiludest. Kõige peale lisa veel BBQ kastet ning garneeri marineeritud sibula ja kurgiga.
6. Serveeri koos maisikrõpsudega või lisa krõpsud burgerisse
Kategooriad
Söök