Võta ühendust
streamline-icon-notes-book-text@48x48 Kontseptsioonid
Chicken n’ chips

Chicken n’ Chips

Frititud pidusöök krõbedate kananagitsate, friikate ja maitsva dipikastmega.

Koostisosad

Portsjonite kogus

  • 700 g kartulit

  • 500 g porgandit

  • 100 g maisitärklist

  • 1000 ml rapsiõli

  • Santa Maria kartulimaitseainet

  • 800 g kana

  • 500 ml rapsiõli

  • 200 g Santa Maria krõbeda paneeringu maitseainesegu

  • 500 g Santa Maria Chunky Salsa Medium kastet



Dipikaste

  • Ürdikaste

  • 160 g majoneesi

  • 350 ml hapukoort

  • 40 g Santa Maria Garlic & Herbs maitseainesegu

  • 1 pott koriandrit

Kuidas valmistada

  1. Kuumuta ahi 175 kraadini.

  2. Lõika kana väikesteks tükkideks. Sega neid õlis ja krõbeda paneeringu maitseainesegus.

  3. Veendu, et tükid on maitseainetega täielikult kaetud.

  4. Küpseta ahjus 15–20 minutit, kuni paneering on kuldpruun ja kana läbi küpsenud.

  5. Lõika kartulid ja porgandid pulkadeks. Sega porgandeid enne frittimist maisitärklises, et muuta need krõbedamaks ja tugevamaks.

  6. Friti kartuli- ja porgandipulki, kuni need on saavutanud ilusa värvi ja tekstuuri. Maitsesta Santa Maria kartulimaitseainega.

  7. Serveeri paberkoonuses. Esimese kastme jaoks sega kaks osa hapukoort ühe osa majoneesiga, lisa küüslaugu ja ürdi maitseainesegu ning hakitud koriander. Serveeri salsat otse purgist.

    Nipid!
    Kartmatutele: Lisa salsale Santa Maria sriracha-kastet.

    Värskuseks: Lisa friikatele sidrunikoort ja peterselli, et saavutada värske maitse, mis sobib eriti hästi vürtsika dipikastmega.

Kategooriad

Söök