Juustused chimichangad
Juustuse kana ja mehhikopäraste maitseainetega täidetud küpsetatud burritod.
Koostisosad
Portsjonite kogus
800 g kanahakkliha
3 spl rapsiõli
2 tk hakitud sibulat
1 tk hakitud punane paprika
400 g musti ube
200 g maisi
60 g Santa Maria Fajita maitseainesegu
2 tk klopitud muna
300 g riivitud juustu
20 tk Santa Maria Nisutortillat 8"
Kuidas valmistada
Soojenda ahi 200 kraadini.
Kuumuta pannil 3 spl õli. Lisa hakitud sibul ja prae, kuni see on pehme. Lisa kanahakkliha, pruunista.
Lisa pannile paprika, mustad oad ja magus mais ning prae pehmeks.
Lisa Santa Maria Fajita maitseainesegu ja sega. Määri küpsetusplaat ülejäänud õliga.
Täida iga tortilla kanaseguga (umbes 100 ml iga tortilla kohta) ja lisa riivitud juust. Seejärel voldi kõigepealt küljed ja rulli kokku. Aseta tortilla lahtikäiv külg küpsetusplaadil allapoole.
Määri tortillad klopitud munaga üle. Küpseta ahjus umbes 10 minutit, kuni need on mõnusalt pruunid ja krõbedad.
Serveeri 1–2 chimichanga't inimese kohta, lisa soovitud maitseainet, näiteks dipikastet.
Kategooriad
Söök