Juustused makaronid brokoliga

1. Kuumuta ahi 200 kraadini.

2. Keeda makarone, järgides pakendil olevaid juhiseid.

3. Sulata või potis, prae sibulat ja küüslauku mõned minutid. Lisa jahu ja sega. Lisa vähehaaval piima, kuni see muutub paksuks ja ühtlaseks kastmeks.

4. Sega kaste Cheddar-juustu kastmega.

5. Lõika brokoli ja lillkapsas köögimandoliiniga õhukesteks viiludeks.

6. Sega ahjuvormis juustukaste kokku keedetud makaronide ja brokoli/lillakapsaga.

7. Kata kõik riivsaia ja paprikapulbriga.

8. Küpseta ahjus umbes 15 minutit, kuni riivsai muutub kuldseks.

9. Koori porgandid ja lõika väikesteks tükkideks.

10. Sega porgandid oliiviõli, sidrunikoore, sidrunimahla, soola ja pipraga.

11. Serveeri porgandisalatiga.

Nipp! Proovi brokoli asemel ka lillkapsast.