K-dogs fermenteeritud tšilli kastmega
Krõbedad K-dogs, mida serveeritakse majoneesi ja fermenteeritud tšilli kastmega.
Koostisosad
Portsjonite kogus
2 muna
500 ml piima
1 tbsp suhkrut
2 näpuotsatäit soola
500 g nisujahu
800 g kanahakkliha
3 tbsp Santa Maria Korea stiilis tšilli ja seesami maitseainet
20 bambusepulka
400 g munanuudleid, purustatud
Õli frittimiseks
Kaste:
100 ml majoneesi
100 ml Korea stiilis fermenteeritud tšilli kastet
Kuidas valmistada
Sega munad, piim, suhkur ja sool. Lisa jahu ja vispelda, kuni taignas pole enam tükke. Aseta külmikusse.
Sega kanahakkliha Santa Maria Korea stiilis tšilli ja seesami maitseainega. Mätsi hakkliha ümber grillipulkade umbes sõrmepaksusteks vorstideks. Kata ja pane külma.
Purusta munanuudlid ja pane vormi. Vala tainas kõrgesse kitsasse kannu.
Kasta kanahakklihavardad tainasse ja rulli seejärel purustatud nuudlites. Friti 180 °C juures, kuni vardad on kuldpruunid ja krõbedad. Aseta restile.
Vala varrastele majoneesi ja fermenteeritud tšilli kastet ning serveeri kohe.
Kategooriad
Söök