Läätsehautis bataadi ja musta röstkapsaga
See hautis on taimetoidu täht kõige külmemate ilmadega talvehooajal. Serveeri koos sooja naani ja pruunistatud musta kapsaga.
Koostisosad
Portsjonite kogus
1 l rohelisi läätsi
400 g sibulat
20 g küüslaugusoola
1 kg bataati
400 g spinatit
2 spl toiduõli
10 g garam masala maitseainesegu
2 tk loorberilehte
6 g kurkumit
1 l kookosjooki
8 dl vett
300 g musta lehtkapsast
10 tk naanileiba
Kuidas valmistada
Leota läätsi 4 tundi või üleöö.
Vala vesi ära ja loputa läätsed.
Haki sibul ja küüslauk.
Lõika maguskartul suuremateks kuubikuteks.
Prae köögivilju koos vürtsidega pannil õlis keskmisel kuumusel.
Lisa kookospiim, vesi ja läätsed. Kuumuta 30–45 minutit, kuni läätsed ja kartulid on läbi keedetud.
Grilli kapsalehti kuival pannil, ära lase kõrbema.
Serveeri läätsehautis pruunistatud musta kapsa ja sooja naaniga.
Kategooriad
Söök