Loo omaenda kaste

LIHTSUSES PEITUB VÕLU

Kasuta kastmepõhjana

– Kasuta Santa Maria salsasid omaenda erikastmete leiutamiseks

– Lihtsalt lisa vürtse või muid maitseaineid

– See on kiire, lihtne ja põnev

Vahemere kastmed

Vali meelepärased Vahemere maitsed, millega luua maitsemeeli ergutavaid salsapõhiseid kastmeid.

  • Tomativinegrett

    • 0.5 g Tellicherry pipart

    • 2 g itaaliapärast salatimaitseainet

    • 50 ml vett

    • 50 ml äädikat

    • 100 ml oliiviõli

    • 200 ml Santa Maria Smooth Salsa kastet

     

  • Kolme sibula salsa

    • 0.5 g soola

    • 25 g tükeldatud küüslauku

    • 70 g suhkrut

    • 50 g peeneks hakitud murulauku

    • 100 g võid

    • 3 sibulat, õhukeseks viilutatud

    • 200 ml vett

    • 500 ml Santa Maria Chunky Salsa kastet

     

  • Choron-kaste

    • 200 ml Santa Maria Chunky Salsa kastet

    • 350 ml valmis Béarni kastet

     

VÕTMETOODE

Chunky salsa kaste

Viljaliha sisaldav rikkalik tomatisalsa, milles on nii magusust kui ka umamit. Rohkelt tomatit, tšillit, sibulat, küüslauku ja vürtse, mis annavad mitmekihilisema maitse.

Ameerikapärased kastmed

Sega salsa sisse Ameerikale omased suitsused, vürtsikad ja magusad maitsed, et valmistada kaste, mis sobib mitme erineva roa juurde.

  • Krehvtine burgerikaste

    • 0.5 g Cayenne’i pipart

    • 75 ml Santa Maria BBQ kastet Kansas City Original

    • 150 ml Santa Maria Chunky Salsat

    • 200 ml majoneesi

     

  • Cajun’i salsadipp

    • 0.5 g Santa Maria Cayenne’i pipart

    • 3 g Santa Maria Chili & Mango maitseainesegu

    • 50 ml Santa Maria Piri Piri kastet

    • 75 ml Santa Maria Chunky Salsa kastet

    • 200 ml crème fraîche’i

     

  • Kauboi salsadipp

    • 0.5 g Santa Maria Tellicherry pipart

    • 0.5 g Santa Maria Cayenne’i pipart

    • 25 g Dijoni sinepit

    • 25 g Santa Maria BBQ Rub Chimichurri maitseainesegu

    • 50 ml vett

    • 75 g võid

    • 75 ml Santa Maria Chunky Salsa kastet

    • 200 ml majoneesi

     

VÕTMETOODE

Smooth Salsa kaste

Tomatisalsa mõnusalt soojendava tšilli, värskendava happesuse ning oregano ja umami maitsega. See on sametine, sisaldab pisut viljaliha ja sibulatükikesi.

Mehhikopärased kastmed

Avasta uued mehhikopärased maitsed ja sega kokku kastmeid, mida ei leia kusagilt mujalt.

  • Vürtsikas KoMex-salsa

    • 25 g Santa Maria Seesamiseemneid

    • 25 g Korea Gujiangi pastat

    • 30 g pruuni suhkrut

    • 40 ml Jaapani sojakastet

    • 400 ml Santa Maria Smooth Salsa kastet

     

  • Apelsini-chipotle-ketšup

    • 50 ml Santa Maria Chipotle tšilli pastat

    • 50 ml apelsinimahla

    • 400 ml Santa Maria Chunky Salsa kastet

     

  • Musta küüslaugu salsa

    • 1 g Santa Maria Küüslauku, granuleeritud

    • 1.5 g Santa Maria Suitsune paprika

    • 200 ml Santa Maria BBQ kastet suitsumaitseline

    • 500 ml Santa Maria Chunky Salsa kastet

     

Värskenda menüüd salsaga

Leia teisigi loomingulisi viise, kuidas salsat oma roogades ära kasutada ja tee salsast oma kulinaarse arsenali nurgakivi.

Rohkem inspiratsiooni