Tabbouleh

Tabbouleh

Bulguriga supersalat, millele annavad maitse nii värsked kui ka kuivatatud maitseained. Retsept on mõeldud restoranidele, kes pakuvad oma menüüs suupisteid.

Koostisosad

Portsjonite kogus
Tabbouleh
  • 4 dl bulgurit

  • 8 dl värsket peterselli, hakitud

  • 2 dl värsket münti, hakitud

  • 2 dl oliiviõli

  • 2 dl värskelt pressitud sidrunimahla

  • 1 tl Santa Maria vürtsi, jahvatatud

  • 1 tl Santa Maria kaneeli

  • 8 tomatit, tükeldatud

  • 2 punaseid sibulaid, hakitud

  • 0.5 granaatõun

  • Santa Maria kivisoola veskis

  • Santa Maria Tellicherry musta pipart veskis

Kuidas valmistada

  1. Keetke bulgurit pakendil oleva juhise järgi.

  2. Segage kõik koostisosad kaussi ja jätke need enne serveerimist 10 minutiks seisma.

  3. Serveerige serveerimisalusel ja kaunistage granaatõunaseemnetega.

Kategooriad

Söök