Asjakohased teadmised

People walking on a street
Veganlus ja paindlik taimetoitlus on tõusuteel

Euroopa veganite arv oli 2020. aastal kaks korda suurem kui 2016. aastal. Ja need, kes nimetavad end paindlikeks taimetoitlasteks ( ingl. k flexitarian), moodustavad umbes 30% kogu rahvastikust.

Fine dining dish
Michelini restoranigiid toetab rohelist kokkamist

ONA sai 2021. aastal esimeseks veganirestoraniks, mida on tunnustatud Michelini tärniga. Samal aastal võttis Michelini restoranigiid kasutusele ka rohelised tärnid, millega tunnustatakse restorane, mis ühendavad „tipptasemel toidukunsti keskkonnasäästliku pühendumusega“.

Person on green field
Eurooplased tahavad taimetoitu

Euroopa taimetoidusektor kasvab kiiresti. Kui 2018. aastal oli turu väärtus 2,4 miljardit eurot, siis 2020. aastaks oli väärtus kasvanud poole võrra ja tõusnud 3,6 miljardi euroni.

Baked beetroots
Ärinõuanne

Äratundmisrõõm ja põnevus meelitavad uusi asju proovima

Kui kasutad midagi tuttavat uuel viisil, peavad kliendid seda huvitavaks ja mitte liiga võõraks. Suurepärased näited on ingveripeedid, küpsetatud arbuus ja avokaado-kohvijäätis.

Eelroad

Värsked ja maitsekad viisid eine alustamiseks või külaliste kosutamiseks suurepäraste snäkkidega.

Võta ühendust ja leiame su ettevõttele parima lahenduse!

Kas saame abiks olla?

Tutvu ka meie privaatsuspoliitikaga.

Peearoad

Taimsed pearoad, mis toovad naeratuse näole ja tekitavad hea enesetunde.
Baked celeriac
Ärinõuanne

Julge katsetada

Selleks et muuta taimetoidud põnevaks, tuleb proovida uusi maitsekombinatsioone. Kartulid sobivad imehästi kokku muskaatpähkli, peterselli ja mädarõikaga. Samas võid kartulile lisada ka chipotle tšillit, suitsutatud paprikat või roseepipart. Sidruni, oliiviõli ja feta klassikalise kombinatsiooni asemel saab kurgisalatit valmistada ingveri, vasabi, õuna ja karriga.

Magustoidud

Magusad lõpproad, mis on kirsik tordil.

Võta ühendust ja jäta teade

Paulig PRO
Paulig Estonia AS, Tallinn +372 626 0055
Tegevusvaldkond
  • Restoran või kohvik
  • Kontor
  • Edasimüüja
  • Muu