Taina küpsetatud lillkapsas salsaga
Krõbedad lillkapsatükid crème fraîche’i kastme ja umamirikka tomatisalsaga.
Koostisosad
Portsjonite kogus
Krõbe lillkapsas:
1 kg lillkapsast
30 g õli
100 g Santa Maria Krõbeda paneeringu maitseainesegu
Lisandid:
400 ml Santa Maria Rio Grande Salsat
300 ml crème fraîche’i
100 g peenhakitud rohelist sibulat
50 g hakitud koriandrit
4 sektoriteks lõigatud laimi
Kuidas valmistada
Kuumuta ahi 225 kraadini.
Lõika lillkapsas umbes 3 × 3 cm suurusteks tükkideks.
Pane lillkapsatükid kaussi, lisa õli ja Krõbeda paneeringu maitseainesegu. Vaja võib minna rohkelt õli, et maitseained jääksid lillkapsa külge.
Laota korralikult maitsestatud lillkapsatükid rasvainega määritud ahjuplaadile.
Küpseta umbes 15 minutit, kuni lillkapsas on läbi küpsenud ja ilusat kuldset värvi.
Serveeri lillkapsast salsa ja crème fraîche’iga.
Kaunista rohelise sibula, koriandri ja laimisektoritega.
Nipp
Neid lillkapsatükke sobib serveerida ka koos salatilisandiga soojade tortillade sisse keeratult.
Kategooriad
Söök