Veggie Taquitos 3x2

Taquitod

Krõbedad tortillarullid, mis on täidetud seente, juustu ja eri köögiviljadega.

Koostisosad

Portsjonite kogus
  • 20 Santa Maria Nisutortillat 6" 330g

  • 1 riivitud porgand

  • 2 tükeldatud suvikõrvitsat

  • 2 tükeldatud punast paprikat

  • 300 g seeni

  • 3 spl õli

  • 80 g Santa Maria Fajita maitseainesegu

  • 250 g riivjuustu

Garneering:
  • 10 õhukeselt viilutatud redist

  • pool jääsalatipead, viilutatult

  • 300 ml Santa Maria Rio Grande Salsat

  • 300 ml hapukoort

  • 3 sibula peenhakitud pealsed

Kuidas valmistada

  1. Kuumuta ahi 200 kraadini.

  2. Puhasta ja haki köögiviljad.

  3. Kuumuta pannil või küpsetusplaadil õli. Lisa köögiviljad ning prae, kuni need on kergelt pruunid ja pehmed. Seejärel lisa Santa Maria Fajita maitseainesegu maitseainesegu ja sega. Pane kõrvale.

  4. Laota köögiviljad ja riivjuust sirge ribana tortilla keskele. Siis rulli see tihedalt toruks. Jätka, kuni kõik tortillad on valmis. Aseta tortillarullid ahjuplaadile ja pintselda õliga.

  5. Küpseta taquitosid 10–15 minutit, kuni need on pruunid ja krõbedad.

  6. Serveeri kandikul koos salatiribade, salsa, hapukoore, rediseviilude ja rohelise sibulaga.

Nipp

Suvikõrvitsa asemel võid proovida kasutada ka sparglit. 

Kategooriad

Söök