Tavuki grillvardad
Värskes marinaadis vardasse aetud kana, mis on maitsestatud mündiga. Retsept restoranidele, kes pakuvad oma menüüs suupisteid.
Koostisosad
Portsjonite kogus
Grillvardad
15 g õli
4 sl Santa Maria Mynta 110 g
2 sl Santa Maria Chillipepper Red Hot Flakes 295 g
1 sl Santa Maria Timjan hel 200 g
4 sl tomatipüreed
Santa Maria Rock Salt 455 g
1200 g ilma kontideta kanaliha, tükeldatuna
grillvarras
Kuidas valmistada
Sega kausis kokku õli, münt, tšillihelbed, tüümian, tomatipüree, must pipar ja sool.
Aseta kana kaussi ja sega korralikult. Kata toidukilega ja lase külmkapis kuni 2 tundi seista.
Tõsta kana marinaadist välja ja pane tükid varrastesse.
Küpseta grillil või pannil umbes 12–15 minutit, kuni kana on täielikult läbiküpsenud. Pööra vardaid vajaduse järgi. Serveeri!
Kategooriad
Söök