Vahustatud panna cotta sidrunipastaga
Koostisosad
Kuidas valmistada
1. Leota želatiinilehti umbes 5 minutit külmas vees. 2. Lõika vanillikaun pikuti lahti ja kraabi seemned välja. 3. Kuumuta kastrulis rõõsk koor, suhkur, vanilliseemned ja -kaun tasase keemiseni. Eemalda tulelt ja sega sisse Sidrunipasta. 4. Pigista želatiinilehtedest liigne vesi välja ja lase neil soojas kooresegus lahustuda. 5. Lase segul jahtuda toatemperatuurini, seejärel sega sisse Kreeka jogurt. 6. Lase segul umbes 2 tundi külmkapis seista. 7. Vahusta panna cottat, kuni see on kerge ja kohev, ning serveeri seda klaasides.
Proovi järgmisi lisandeid: • granaatõunasiirupis ja roosivees marineeritud viigimarjad • suhkrustatud apelsinikoor ja hakitud pistaatsiapähklid • granaatõunaseemned ja röstitud seesamiseemned • meega röstitud Kreeka pähklid ja apelsiniõite kroonlehed • datlisiirup ja röstitud mandlihelbed
Allergeenid! Koor, jogurt: piim Lisandid: võivad sisaldada pähkleid