Bibimbap Gn-vuoasta tarjoiltuna
Ainekset
Annosmäärä
Gn-astia:
1kg keitettyä aromaattista riisiä (esim. jasmin)
2-2.5kg ylikypsää kasleria tai kypsennettyä naudan kylkeä (tai ulkofileetä)
8dl Santa Maria Black Pepper & Soy Sauce
12kpl paistettua kananmunaa (sunnysideup)
Kevätsipulia koristeluun
Tee näin
Kypsennä riisi pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
Lämmitä ylikypsä porsaan kasler kuumaksi ja kaada neste/rasva pois. Lisää Black pepper & Soy –kastike ja kuumenna niin, että kastike imeytyy kunnolla lihaan, noin 15 min 175 astetta. Tai jos käytät naudan kylkeä, paista se kokonaisena öljyssä, kunnes se on kummaltakin puolelta kunnolla ruskea. Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi ja sekoita Black pepper & Soy kastikkeen kanssa pannulla.
Paista munat vain toiselta puolelta.
Kokoa Gn-pakkiin vierekkäin kuuma riisi, ylikypsä kasler tai naudan kylki ja kananmunat. Koristele kevätsipulilla.
Kategoriat
Food