
Chilipihvit maukkaalla perunamuusilla
Maukkaat jauhelihapihvit, jotka saavat herkullista makua chilistä ja umamimaustesekoituksesta.
Ainekset
Annosmäärä
Tee näin
Chilipihvit
Sekoita kerma, maito, kananmunat, sipuli, suola ja mausteet.
Lisää leivänmurut ja anna turvota 15 minuuttia ennen lihan lisäämistä.
Kostuta kätesi ja muotoile 10 pihviä. Laita ne uunivuokaan.
Paista pihvejä, kunnes ne ovat saaneet mukavasti väriä.
Kypsennä niitä sitten uunissa 175 ˚C:ssa, kunnes sisälämpötila on 70 ˚C.
Perunamuusi
Keitä perunoita, kunnes ne ovat pehmeitä.
Kaada vesi pois.
Lisää maito ja voi.
Sekoita, kunnes koostumus on tasainen ja kuohkea.
Lisää suola, valkopippuri ja muut mausteet.
Kermakastike
Sekoita kerma, maito, ranskankerma, lihaliemijauhe ja tomaattipyree.
Lisää suola ja Chili Explosion.
Anna keittyä kokoon hieman.
Kategoriat
Food