Korealainen Corn Dog fermentoidulla chilimajoneesilla

1. Sekoita munat, maito, sokeri ja suola. Lisää jauhot ja vatkaa kunnes taikina on tasaista. Sitten jäähdytä seos.

2. Sekoita jauhettu broilerin liha Santa Maria Seesame & Chili -mausteeseen. Muotoile jauheliha grillitikkujen ympärille sormen paksuisiksi makkaroiksi. Peitä ja jäähdytä.

3. Murskaa munanuudelit. Kaada taikina korkeaan, kapeaan kannuun.

4. Kasta broilervartaat taikinaan ja pyörittele ne murskatuissa nuudeleissa. Paista 180°C:ssa kullanruskeiksi ja rapeiksi kauttaaltaan. Aseta telineeseen.

5. Kuorruta corn dogit majoneesilla ja fermentoidulla chilikastikkeella ja tarjoile heti.

Vinkki: Yleisin raaka-aine korealaisille corn dogeille ei ole jauhettu broileri, vaan makkara ja/tai juusto. Kokeile myös niitä! Taikinan voi myös dipata hienonnettuihin ranskanperunoihin tai pankoon ennen friteerausta.

Allergeenit: seesami, soija ja vehnä