Korealainen kanasalaatti Gochujang-kastikkeella

1. Huuhtele ja raasta porkkanat ja retiisit. Laita sitten kylmään veteen.

2. Revi romaine-salaatti paloiksi ja huuhtele kylmässä vedessä. Leikkaa kurkku paloiksi. Huuhtele ja hienonna korianteri.

3. Mausta broilerin fileet suolalla ja pippurilla. Grillaa ne kokonaisina saadaksesi kauniin grillikuvion pintaan. Paista niitä sitten uunissa pellillä noin 10 minuuttia 175°C:ssa.

4. Ota kana ulos ja sekoita se runsaan Seesame & Chili -mausteen kanssa. Aseta sivuun.

5. Sekoita kastikkeen ainekset ja siirrä sivuun.

6. Leikkaa kana ohuiksi viipaleiksi.

7. Rakenna salaatti laittamalla romaine-salaatti pohjalle ja kerrosta sitten muut kasvikset sen päälle. Viimeistele viipaloidulla kanalla ja ripottele päälle kurpitsansiemeniä, paahdettua sipulia ja korianteria.

Vinkki: Tätä reseptiä on helppo käyttää myös tortillojen täytteenä.

Allergeenit: seesami, soija, vehnä