Mangoglaseeratut lohitacot
Täydellinen sekoitus makeaa ja hapanta! Tarjoile joko syöntivalmiiden mini tortillojen sisällä tai rakenna annokset valmiiksi jaettaviin kulhoihin.
Ainekset
Annosmäärä
Mangoglaseerattu lohi
1 kg lohifilettä
28 g Rub & Dry Marinade Chipotle & Citrus-maustetta
160 g Glaze Mango Jalapeñoa
Limemajoneesi
2 dl majoneesia
0.5 dl lime-mehua
1 limen kuori
Lisäksi tarvitset
Tortilla 6"
200 g punakaalia
1 kevätsipuli
50 g tuoretta korianteria
1 mango
Tee näin
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
Aseta lohifilee pellille leivinpaperin päälle ja mausta Santa Maria BBQ Rub -mausteella.
Sivele päälle Santa Maria Glaze Mango Jalapeño -kastiketta.
Paista lohi nahkapuoli alaspäin uunissa noin 20 minuuttia, 55 asteen sisälämpötilaan.
Sekoita majoneesin ainesosat ja valmista lisukkeet. Rakenna tacot laittamalla pohjalle punakaalia ja lohta ja lisää päälle Santa Maria Glaze Mango Jalapeño -kastiketta.
Lisää mangokuutiota, sipulia, korianteria sekä muutama viipale retiisiä. Viimeistele tacot lime majoneesilla.
Kategoriat
Food