100% crunchy plant burger

BBQ-hampurilainen nyhtökauralla

Rapea sämpylä pitää sisällään kaiken mitä tarvitaan autenttisen BBQ-hampurilaisen tekemiseen. Ilman lihaa.

Ainekset

Annosmäärä
Burgerit
  • 10 hampurilaissämpylää, mieluiten briossi

  • 100 ml rypsiöljyä

  • 700 g nyhtökauraa

  • 35 ml Santa Maria Pulled Pork Spice Mix

  • 300 ml Santa Maria BBQ sauce

  • Pikkelöity sipuli

  • 1 crispy salaatti

  • 300 ml Santa Maria Guacamole

  • 1 pussi Santa Maria Nacho Chips

  • 1 purkki Santa Maria Jalapeños Green

  • Pikkelöity punasipuli*

Pikkelöity punasipuli
  • 50 ml etikkaa

  • 100 ml sokeria

  • 150 ml vettä

  • 1 tl suolaa

  • 2 punasipulia viipaloituna

  • 1 tl Santa Maria Rosépippuri

Tee näin

Pikkelöity punasipuli
  1. Kuumenna etikka, vesi ja sokeri pannulla. Anna seoksen kiehua, jotta sokeri liukenee.

  2. Laita viipaloidut sipulit kulhoon ja kaada seos niiden päälle.

  3. Lisää rosépippuria ja anna jäähtyä.

  4. Laita seos jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.

Nyhtökaura
  1. Aloita esilämmittämällä öljytty pannu.

  2. Paista nyhtökaura rapeaksi.

  3. Sekoita Pulled Pork Rub tasaisesti nyhtökauran joukkoon.

  4. Lisää vielä BBQ-kastike ja anna seoksen lämmetä.

Yhdistä kaikki!
  1. Valmista ensin kaikki vihannekset.

  2. Paahda hampurilaissämpylät.

  3. Kokoa sitten hampurilainen lisäämällä sämpylöiden väliin salaattia, tomaatteja, nyhtökauraa, sipulia, guacamolea ja jalapeñoja.

Sweet little sides! Tarjoile hampurilainen bataattiranskalaisten ja sriracha-majoneesin tai nachojen ja salsan kanssa.

Kategoriat

Food