BBQ-hampurilainen nyhtökauralla
Rapea sämpylä pitää sisällään kaiken mitä tarvitaan autenttisen BBQ-hampurilaisen tekemiseen. Ilman lihaa.
Ainekset
Annosmäärä
Burgerit
10 hampurilaissämpylää, mieluiten briossi
100 ml rypsiöljyä
700 g nyhtökauraa
35 ml Santa Maria Pulled Pork Spice Mix
300 ml Santa Maria BBQ sauce
Pikkelöity sipuli
1 crispy salaatti
300 ml Santa Maria Guacamole
1 pussi Santa Maria Nacho Chips
1 purkki Santa Maria Jalapeños Green
Pikkelöity punasipuli*
Pikkelöity punasipuli
50 ml etikkaa
100 ml sokeria
150 ml vettä
1 tl suolaa
2 punasipulia viipaloituna
1 tl Santa Maria Rosépippuri
Tee näin
Pikkelöity punasipuli
Kuumenna etikka, vesi ja sokeri pannulla. Anna seoksen kiehua, jotta sokeri liukenee.
Laita viipaloidut sipulit kulhoon ja kaada seos niiden päälle.
Lisää rosépippuria ja anna jäähtyä.
Laita seos jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
Nyhtökaura
Aloita esilämmittämällä öljytty pannu.
Paista nyhtökaura rapeaksi.
Sekoita Pulled Pork Rub tasaisesti nyhtökauran joukkoon.
Lisää vielä BBQ-kastike ja anna seoksen lämmetä.
Yhdistä kaikki!
Valmista ensin kaikki vihannekset.
Paahda hampurilaissämpylät.
Kokoa sitten hampurilainen lisäämällä sämpylöiden väliin salaattia, tomaatteja, nyhtökauraa, sipulia, guacamolea ja jalapeñoja.
Sweet little sides! Tarjoile hampurilainen bataattiranskalaisten ja sriracha-majoneesin tai nachojen ja salsan kanssa.
Kategoriat
Food