Insightit

People walking on a street
Veganismi ja fleksitarianismi kasvattavat suosiotaan

Vegaanien määrä Euroopassa on kaksinkertaistunut vuodesta 2016 vuoteen 2020. Fleksitaristit eli ”joustavat kasvissyöjät” puolestaan edustavat nyt noin 30% koko väestöstä.

Fine dining dish
Michelin-opas tukee vihreää ruoanlaittoa

Vuonna 2021 ONAsta tuli ensimmäinen Michelin-tähden saanut täysin vegaaninen ravintola. Samana vuonna Michelin esitteli myös vihreät tähdet ravintoloille, jotka yhdistävät ”kulinaarisen erinomaisuuden ja omaa luokkaansa olevat ympäristöystävälliset sitoumukset”.

Person on green field
Eurooppalaiset himoitsevat kasvipohjaisia ruokia

Kasvipohjainen ruokasektori Euroopassa kasvaa nopeasti. Tämä markkina-alue kasvoi 50% 2,4 miljardista eurosta vuonna 2018 3,6 miljardiin euroon vuonna 2020.

Baked beetroots
Myyntivinkki

Tuttuus ja innostus saavat ihmiset kokeilemaan uutta

Tuttujen elementtien käyttäminen uudella tavalla herättää usein vieraidesi kiinnostuksen olematta kuitenkaan liian outoa. Inkivääripunajuuret, kypsennetty vesimeloni ja avokado–kahvi-jäätelö ovat loistavia esimerkkejä.

Alkupalat

Tuoreita ja maukkaita tapoja aloittaa ateria tai hemmotella vieraitasi mahtavilla välipaloilla.

Asiakaspalvelu ja myyntitiimimme auttavat mielellään oikean ratkaisun löytämisessä.

Ota yhteyttä

Tutustu tietosuojaselosteeseemme täällä

Pääruoat

Kasvipohjaiset ruokapöydän valtiaat, jotka saavat hymyn leviämään kasvoille ja hellivät vatsaa.
Baked celeriac
Business tip

Kokeile rohkeasti

Meidän täytyy kokeilla uusia yhdistelmiä rohkeasti voidaksemme tehdä kasvisruoista kiehtovia. Perunat sopivat loistavasti yhteen muskottipähkinän, persiljan ja piparjuuren kanssa. Voit kuitenkin lisätä niihin lisätwistiä myös chipotlella, savupaprikalla tai rosépippurilla.
Kurkkusalaatteja voi valmistaa inkiväärin, wasabin, omenan ja curryn kanssa sen sijaan, että turvautuisit perinteiseen sitruunan, oliiviöljyn ja fetan yhdistelmään.

Jälkiruoat

Makeat aterian päätökset, jotka kasvattavat keskimääräistä loppulaskua.
Tutorial

Ei enää pahaksi menneitä avokadoja

Avokadojen päätyminen roskiin on huono juttu yrityksesi kannalta. Entä jos voisit yksinkertaisesti välttää noita ruokahävikkiä lisääviä aikasyöppöjä? Miltä kuulostaisivat avokadot, jotka ovat vihreitä ja täyteläisiä joka kerta? Ne ovat saapuneet.

Tutustu tietosuojaselosteeseemme täällä

Ota yhteyttä asiantuntijaamme ja jätä viesti

Paulig PRO
Oy Paulig Finland Ab, Helsinki +358 (0)20 737 0007
Toimiala
  • Ravintola tai kahvila
  • Toimisto
  • Tukku
  • Myymälä
  • Muu