Konsepti
Tacot ja Tostadat
Nämä kuuluvat Euroopan suosituimpiin ruokiin. Ne ovat lähtöisin Meksikosta ja kehittyneet tutuista herkuista ruokatrendien johtotähdiksi.
Insight
Tacot ovat rantautuneet Pohjoismaihin toden teolla
Tex-Mex-ruoat saapuivat tänne 1990-luvulla, ja sen jälkeen pohjoismaalaisista on tullut oikeita tacofanaatikkoja. Itse asiassa tacot ovat suosituin viikonloppuruokalaji Skandinaviassa.
Insight
Kaikki Mex-ruoat ovat trendien huipulla
Valikoimasta löytyy Tex-Mex, Cal-Mex, Ko-Mex, Indi-Mex, jopa French-Mex! Näitä uusia meksikolaisia fuusiotyylejä ilmestyy jatkuvasti ympäri maailmaa. Meksikolaiset klassikot ovat tietenkin todella inspiroivia.
Myyntivinkki
Tacoista on moneksi
Jos et tiedä, mitä tehdä ylijääneellä ruoalla, laita ne yksinkertaisesti tacoon tai burritoon. Onko olemassa parempaa tapaa vähentää ruokahävikkiä ja samalla parantaa kannattavuutta ja kehittää ruokalistaa?
Myyntivinkki
Lisää ruokalistalle Insta-ystävällisiä annoksia
Ihmiset valitsevat entistä useammin ruokansa sen perusteella, miltä se näyttää, joten nämä luontaisesti huomiota herättävät tortillat lisäävät paljon arvoa – niin ravintolallesi kuin asiakkaillesi. Niillä loihdit Instagramissa hyvältä näyttäviä ruokalajeja, jotka erottuvat
sosiaalisen median kuvavirrassa edukseen.
Valitse hommaan oikea tortilla
6” tortilla
Käytä minitortilloja ihanien pienten tacojen valmistukseen, joita löytyy Kalifornian food truckeista tai Meksikon katukeittiöistä. Ne toimivat loistavasti myös ohuena pohjana minipizzoille, jotka ovat täydellisiä baarinaposteltavia, alkupaloja tai lasten annoksia.
8” tortilla
Kahdeksantuumainen tortilla on täydellinen chimichangoihin tai taquitosiin. Tämä tortilla on myös loistava vaihtoehto pieniin quesadilloihin, joita tarjoillaan yhdessä keittojen tai patojen kanssa. Voit helposti tehdä siitä rapean kuoren tai syötävän kulhon paistamalla tortillan uunissa.
10” tortilla
Tämä on oikea valinta wrappeihin, kuten aasialaisiin kesärulliin. Kymmentuumainen tortilla on myös kätevä valmistaessa rullattuja ja pieniksi kiekoiksi leikattuja väli- ja alkupaloja. Sitä voi käyttää myös sellaisenaan aidon birrian kyljessä tai pizzarullan pohjana.
12” tortilla
Suuri 12-tuumainen tortilla on loistava oikotie turkkilaiseen lahmachuniin tai taitettuun pizzapalaan. Se sopii täydellisesti myös klassiseen burritoon, mieluiten kahtia leikattuna, jotta mahtavan luomuksen täytteet pääsevät näkyville.
Myyntivinkki
Oikotie myyntivoittoihin
Tacot ovat yhtä kuin hyvä ruoka, helppo valmistelu ja matalat kustannukset. Muutaman Chicken Tacos L.A. -tyylisen tacon valmistukseen ei vaadita kalliita ainesosia, mutta voit helposti veloittaa niistä 10 euroa.