Meksikolaisen keittiön täydelliset yhdistelmät
Tacot, tortillat ja nachot ovat meksikolaisen ruoan johtotähtiä, joihin saa uutta twistiä Global Fusion -trendin avulla. Kokeile yhdistää vaikkapa korealainen makumaailma tuttuihin meksikolaisen keittiön suosikkeihin. Mahdollisuudet ovat loputtomat!
TexMex-buffet
TexMex-ruoka liitetään rentoihin ja iloisiin sosiaalisiin hetkiin. Jokainen voi koota mieleisensä kokonaisuuden buffet-pöydästä. Buffan toteutat helposti Santa Marian tarjoiluvalmiiden Tex-Mex-tuotteiden avulla - lisäät vain kasvikset ja proteiinin:
1. Kasvikset ja vihannekset kannattaa sijoittaa kierron alkuun ennen proteiinia. Tämä tuo kustannustehokkuutta ja saa myös asiakkaasi syömään enemmän terveellisiä kasviksia.
2. Tortillat ja nachot voi laittaa kierron alkuun. TexMex-päivänä voit jättää leivän levitteineen kokonaan tarjoamatta.
3. Santa Marian valmiit lisukkeet ja kastikkeet voi sijoittaa proteiinien jälkeen viimeiseksi asiakaskuntasi mukaisesti räätälöitynä.
Pico De Gallo -salsaLue lisää
Pork CarnitasLue lisää
Chimichurri DipLue lisää
Paahdetut Padrones chilimausteellaLue lisää
Rapea kukkakaaliLue lisää
Uunilohi chimichurrillaLue lisää
Paahdettu maissiLue lisää
Cheesy ChimichangasLue lisää
NachopeltiLue lisää
Meksikolainen mustapapu burgeriLue lisää
Chili Con pinto beansLue lisää
Tortilla Chips Salted 475GLue lisää
Chunky Salsa MediumLue lisää
Green Jalapeños Hot 3065GLue lisää
Taco Shells 2200GLue lisää
Cheddar Cheese SauceLue lisää
Taco Original Spice MixLue lisää
Fajita Spice MixLue lisää
Vehnätortilla 8"Lue lisää
Vehnätortilla 10"Lue lisää
Punajuuritortilla 10”Lue lisää
Mexican Salsa VerdeLue lisää
Taco Sauce MildLue lisää
Mexican Salsa RojaLue lisää
Vehnätortilla 6" (15cm)Lue lisää
Toivottua vaihtelua ruokalistaan helposti ja kustannustehokkaasti
Tacoilla helppoa ja ajankohtaista tarjottavaa
Tacot ovat aina ajankohtaisia, koska ne voi täyttää ne sesongissa olevilla kasviksilla ja raaka-aineilla. Näin saa helposti ja nopeasti ajankohtaista tarjottavaa.
Tacot muuntuvat myös eri teemoihin, ravintolakonsepteihin ja kansainvälisiin keittiöihin vain muutamaa raaka-ainetta vaihtelemalla. Vie asiakkaasi hetkessä korealaisten, mexicolaisten tai American BBQ -makujen äärelle. Vain mielikuvitus on rajana.
Loaded Chips
Kuluttajien tarve hakea mielihyvää ns. lohturuoasta on kasvanut ja Loaded-annokset trendaavat. Myös kohonneet elinkustannukset vaikuttavat kulutustottumuksiin - kuluttajat haluavat edelleen herkutella ja syödä ulkona, mutta hakevat edullisia vaihtoehtoja.
Loaded Nachos -annokset vastaavat kuluttajien tarpeisiin, ja ovatkin oiva lisä lounasravintoloiden ja vapaa-ajan keskusten ruokalistoille.
Global fusion yhdistää maailman maut
Kuluttajat hakevat elämyksiä ja globaalit vaikutteet näkyvät ruokakulttuureiden fuusioitumisena. Tämä ilmiö yhdistää ja sekoittaa maailman maut ja kattaa koko kirjon turvallisista ruokaseikkailuista kokeelliseen kaaosruoanlaittoon.
Voit hyödyntää kuumaa trendiä tuomalla ruokalistaan vivahdetta korealaisella tai meksikolaisella makutwistillä tai täydentämällä ruokalistaa Ko-Mex suosikeilla.
Tortilla lasagneKokeile reseptiä
NachopastaKokeile reseptiä
Tex Mex uunikalaKokeile reseptiä
Grillatut kasvisburritotKokeile reseptiä- Chili Con Pinto BeansKokeile reseptiä
Tomaatti-sipulisalaatti tortillachipseilläKokeile reseptiä- Pico De Gallo SalsaKokeile reseptiä
Salaattipöydän nachotKokeile reseptiä
Tacoista on moneksi
Jos et tiedä, mitä tehdä ylijääneellä ruoalla, laita ne yksinkertaisesti tacoon tai burritoon. Onko olemassa parempaa tapaa vähentää ruokahävikkiä ja samalla parantaa kannattavuutta ja kehittää ruokalistaa?
Lisää ruokalistalle näyttäviä annoksia
Ihmiset valitsevat entistä useammin ruokansa sen perusteella, miltä se näyttää, joten nämä luontaisesti huomiota herättävät tortillat lisäävät paljon arvoa – niin ravintolallesi kuin asiakkaillesi. Niillä loihdit vaikkapa Instagramissa hyvältä näyttäviä ruokalajeja, jotka erottuvat
sosiaalisen median kuvavirrassa edukseen.
Valitse hommaan oikea tortilla
6” tortilla
Käytä minitortilloja ihanien pienten tacojen valmistukseen, joita löytyy Kalifornian food truckeista tai Meksikon katukeittiöistä. Ne toimivat loistavasti myös ohuena pohjana minipizzoille, jotka ovat täydellisiä baarinaposteltavia, alkupaloja tai lasten annoksia.
8” tortilla
Kahdeksantuumainen tortilla on täydellinen chimichangoihin tai taquitosiin. Tämä tortilla on myös loistava vaihtoehto pieniin quesadilloihin, joita tarjoillaan yhdessä keittojen tai patojen kanssa. Voit helposti tehdä siitä rapean kuoren tai syötävän kulhon paistamalla tortillan uunissa.
10” tortilla
Tämä on oikea valinta wrappeihin, kuten aasialaisiin kesärulliin. Kymmentuumainen tortilla on myös kätevä valmistaessa rullattuja ja pieniksi kiekoiksi leikattuja väli- ja alkupaloja. Sitä voi käyttää myös sellaisenaan aidon birrian kyljessä tai pizzarullan pohjana.
12” tortilla
Suuri 12-tuumainen tortilla on loistava oikotie turkkilaiseen lahmachuniin tai taitettuun pizzapalaan. Se sopii täydellisesti myös klassiseen burritoon, mieluiten kahtia leikattuna, jotta mahtavan luomuksen täytteet pääsevät näkyville.
Oikotie myyntivoittoihin
Tacot ovat yhtä kuin hyvä ruoka, helppo valmistelu ja matalat kustannukset. Muutaman Chicken Tacos L.A. -tyylisen tacon valmistukseen ei vaadita kalliita ainesosia, mutta voit helposti veloittaa niistä 10 euroa.