Tortillalasagne
Ainekset
Annosmäärä
1 kpl 1/1 65 GN-vuoka
1.5 kg jauheliha (kypsä)
0.4 kg sipulikuutio pakaste (sulatettuna)
0.04 kg Santa Maria Taco SpiceMix
0.6 kg Santa Maria ChunkySalsa
1.3 kg vettä
0.06 kg Maizena pikasuuruste (tumma)
Lisäksi:
1.2 kg Santa Maria Cheddarjuustokastike
1 kg ruokakerma
0.01 kg Santa Maria Oregano
Väliin:
0.5 kg 18kpl / 1 ½ pkt Santa Maria Vehnätortilla 6” (15cm)
Päälle:
0.15 kg juustoraaste
Tee näin
1. Yhdistä jauhelihan joukkoon muut aineet ja sekoita.
2. Lisäksi: Sekoita kerma, juustokastike ja mausteet. Kokoa täytteet kahteen kerrokseen, joiden väleihin ladotaan vehnätortillat. Viimeistele juustoraasteella.
3. Paista uunissa 150C asteessa n.30 min. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Kategoriat
Food