Vihreä kanacurry
Vihreän curryn, kanan ja erilaisten kasvisten upea makuyhdistelmä.
Ainekset
Annosmäärä
1520 g suikaloitua broileria
200 ml Santa Maria Green Curry maustesekoitusta
8 dl Santa Maria kookoskermaa
2.5 dl vettä
250 g parsakaalia
125 g vihreitä paprikoita
100 g parsaa
100 g kevätsipulia
250 g vihreitä soijapapuja
75 g babypinaattia
15 g tilliä
Santa Maria Tellicherry mustapippuria
600 g Santa Maria Asian munanuudeleita
Tee näin
Kypsennä broileria uunissa 175 °C:ssa noin 5 minuuttia.
Sekoita maustesekoitus, kookosmaito ja vesi keskenään. Kaada seos broilerin päälle ja kypsennä vielä 10 minuuttia.
Pilko kaikki kasvikset. Paista parsakaali, paprika ja parsa. Anna niiden jäähtyä hetken aikaa ennen kuin sekoitat ne muiden kasvisten kanssa. Mausta tuoreeltaan rouhitulla mustapippurilla.
Tarjoile currybroileri kasvisten ja nuudelien kanssa.
Kategoriat
Food