Čimičangos su sūriu
Kepti buritai, įdaryti sūriu, vištiena ir tikrais meksikietiškais skoniais.
Sudedamosios dalys
Porcijų kiekis
800 g maltos vištienos
3 valg.š. rapsų aliejaus
2 vnt. svogūnų, supjaustytų kubeliais
1 vnt. raudonosios paprikos, supjaustytos kubeliais
400 g juodųjų pupelių
200 g konservuotų kukurūzų
60 g Prieskonių mišinys Fajita 532 g
2 vnt. išplaktų kiaušinių
300 g tarkuoto sūrio
20 vnt. Tortilijos 8", 20 cm, 480 g, 12 vnt.
Kaip paruošti
Orkaitę įkaitinkite iki 200°C.
Į keptuvę įpilkite 3 valg. š. aliejaus. Suberkite susmulkintą svogūną ir kepkite, kol suminkštės. Tada sudėkite maltą vištieną ir kepkite, kol apskrus.
Į keptuvę dėkite paprikas, juodąsias pupeles bei saldžiuosius kukurūzus ir kepkite, kol suminkštės.
Suberkite Fajita prieskonių mišinį ir pamaišykite. Likusiu aliejumi patepkite kepimo skardą.
Ant kiekvienos tortilijos dėkite apie 100 g įdaro su vištiena ir tarkuoto sūrio. Tada užlenkite tortilijos šonus ir susukite. Ant kepimo skardos dėkite ta puse, kur yra susuktos tortilijos galas.
Susuktas tortilijas aptepkite kiaušinių plakiniu. Kepkite orkaitėje apie 10 minučių, kol jos gražiai apskrus ir taps traškios.
Patiekite 1–2 čimičangas asmeniui su papildomais pagardais, pavyzdžiui, padažu.
Kategorijos
MAISTAS