Orkaitę įkaitinkite iki 175°C

Burokėlius, cukinijas ir morkas sutarkuokite.

Sviestą ištirpinkite ir leiskite atvėsti.

Kiaušinius ir cukrų suplakite, kol masė taps puri. Supilkite sviestą,

Supilkite sausus ingredientus ir įmaišykite viską gerai.

Galiausiai įmaišykite tarkuotas daržoves.

Paruoškite skardą ir supilkite tešlą.

Kepkite orkaitėje viduriniame lygyje 25–35 minučių. Leiskite atvėsti.

Sumaišykite visus glaisto ingredientus.

Glaistu apliekite pyragą.

Papuoškite tarkuotomis morkomis, cukinijomis ir burokėlių griežinėliais (burokėlius pjaustykite specialia tarka ir nakčiai palikite lediniame vandenyje). Pyragą supjaustykite gabaliukais.