Susisiekite su mumis
streamline-icon-notes-book-text@48x48 Konceptai
Peacocking Falafel Wrap

Išskirtiniai suktinukai su falafeliais

Gardūs falafeliai su glotniu takų skonio humusu ir traškiomis agurkų salotomis, įvynioti į išskirtines tortilijas.

Sudedamosios dalys

Porcijų kiekis
Falafeliai

  • 2 kg avinžirnių

  • 1 vnt. svogūno

  • 200 g petražolių

  • 20 g česnakų

  • 2 vnt. raudonų aitriųjų paprikų

  • 6 arb. š. druskos

  • 4 arb. š. grūsti juodieji pipirai 460 g

  • 6 valg.š. Kmynai 420g

  • 2 valg.š. Kepimo milteliai 700g

  • 2 arb. š. valgomosios sodos

  • 400 ml vandens

  • 1 vnt. citrinų sulčių ir žievelės

Takų skonio humusas

  • 500 g avinžirnių

  • 100 ml alyvuogių aliejaus

  • 100 ml citrinų sulčių

  • 50 g Prieskonių mišinys Taco 532 g

Agurkų salotos

  • 1 vnt. agurko

  • 1 vnt. raudonojo svogūno

  • 100 g avokadų

  • 50 g Žalios Jalapeno aitriosios paprikos, griežinėliais

  • 50 ml žaliųjų citrinų sulčių

Kaip paruošti

Gaminimas

  1. Gruzdintuvėje iškepkite arba pašildykite falafelius.

  2. Tortilijas aptepkite humusu.

  3. Dėkite salotų ir 5 falafelius.

  4. Galiausiai dėkite Chunky Salsa padažo ir šviežių kalendrų.

  5. Suvyniokite ir patiekite su agurkų salotomis.

Patarimas!

Falafelius gaminkite patys, kad užtikrintumėte kokybę ir puikų skonį. Juos galima paruošti iš vakaro. Norite itin patogaus sprendimo? Pakeiskite juos į Gold&Green BBQ skonio marinuoti DeliBites!

Pilnas receptas:

Falafeliai

  1. Patiekalui naudokite per naktį mirkytus ir perplautus avinžirnius (galite naudoti pusę konservuotų ir pusę neapdorotų).

  2. Virtuvės kombainu sutrinkite avinžirnius, svogūną, petražoles, aitriąsias paprikas, česnaką ir vandenį.

  3. Į paruoštą masę dėkite prieskonius, citrinos žieveles ir sultis, sodą bei kepimo miltelius.

  4. Falafelių tešlą palaikykite šaldytuve, geriausia, porą valandų.

  5. Dviem šaukštais formuokite falafelius ir dėkite juos ant padėklo.

  6. Kepkite juos aliejuje (maždaug 180 °C temperatūroje) 1–2 minutes, priklausomai nuo formos ir dydžio.

Takų skonio humusas

  1. Visus ingredientus maišykite virtuviniu kombainu, kol gausite vientisą masę.

  2. Jei avinžirniai per sausi, kad susimaišytų, įpilkite 50–100 ml vandens.

  3. Iki patiekimo humusą laikykite šaltai.

Agurkų salotos

  1. Supjaustykite kubeliais arba susmulkinkite visas daržoves.

  2. Švelniai sumaišykite visus ingredientus.

  3. Iki patiekimo laikykite šaltai.

 

Kategorijos

MAISTAS